Publicado: Terça-feira, 13 de novembro de 2007
Programação do Seminário do Açúcar em Itu
Camila BertolazziDia 11 de novembro (domingo)
- 14h30: Abertura
- 15h30: Sessão 1 – Produção açucareira e organização do trabalho: do Mediterrâneo ao Atlântico (I)
- 18h00: Conferência - Escravismo, açúcar e colonização. Prof. Dr. Fernando Novais
Dia 12 de novembro (segunda-feira)
- 9h00: Sessão 2 – Produção açucareira: representações e consumo
- 11h00: Sessão 3 – Fontes e abordagens da História do Acúcar
- 14h30: Sessão 4 – Produção açucareira e organização do trabalho: do Mediterrâneo ao Atlântico (II)
- 16h30: Sessão 5 – População e cotidiano no mundo do açúcar
- 18h30: Mesa Redonda – Possibilidades de abordagem das fontes para o estudo das populações em áreas açucareiras
Dia 13 de novembro (terça-feira)
- 9h00: Sessão 6 – Conflitos e resistências no mundo do açúcar
- 11h00: Sessão 7 – Organização do trabalho nas usinas de açúcar
- 14h30: Sessão 8 – Açúcar, modernização e trabalho (I)
- 16h30: Sessão 9 – Açúcar, trabalho e cotidiano: paisagens e arquitetura
Dia 14 de novembro (quarta-feira)
- 9h00: Mesa Redonda – Possibilidades de abordagem das fontes para o estudo do trabalho em áreas açucareiras
- 11h00: Visita Técnica
- 15h00: Sessão 10 – Açúcar, modernização e trabalho (II)
- 17h00: Sessão 11 – Engenhos, trabalho e cotidiano: abordagens
arqueológicas
Dia 15 de novembro (quinta-feira)
- 9h00: Sessão 12 – Açúcar, trabalho, cotidiano: a composição de riquezas
- 11h00: Encerramento – Conferência – Más allá del azúcar. La economía
colonial cubana en el último tercio del siglo XIX. (Crecimiento,
estructura y relaciones con España) – José Antonio Piqueras
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